دستگاه عصبی مهره داران از 3 بخش مهم : (دستگاه عصبی مرکزی ,دستگاه عصبی محیطی ,دستگاه عصبی خودکار ) تشکیل می شود .دستگاه عصبی مرکزی شامل مغز و نخاع ,اعصاب محیطی شامل اعصاب مغزی و اعصاب نخاعی , و اعصاب خود کار شامل سلسله ی اعصاب سمپاتیک و پاراسمپاتیک است.در این آزمایش ,از دستگاه عصبی مرکزی ,مغز گاو را به عنوان نمونه ای از مغز پستانداران مورد مطالعه قرار می دهیم