جهش زایی  هدفمند پس از اینکه در سال 1978 توسط هوچینسون و همکارانش تعریف شد بعنوان یک ابزار قدرتمند برای مطالعه ساختار مولکولی و عملکرد پروتئینها به کار گرفته شده است. هدف از جهش زایی هدفمند  تغییر پروتئین نوترکیب از طریق واردسازی، جایگزین سازی،یا حذف یک آمینواسید ویژه می باشد.